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éphémères été 2022

Bières Éphémères

Nos bières éphémères sont des chemins de traverse sur lesquels on s'aventure tout au long de l'année.
 

3 nouvelles expéditions par trimestre, n'oubliez pas de prendre votre ticket, car les stocks sont limités !

Nos bières éphémères sont la fusion de deux domaines : 

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- du travail de nos brasseurs sur des recettes ou ingrédients spécifiques, pour créer des bières aux arômes authentiques et inattendus 

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- de l'imagination de  graphistes, artistes, illustrateur.trice.s qui partageront leurs univers en accord avec les bières ! 

MAI 
2023

Dans le cadre d'une collaboration avec la Pépinière du Krakatoa, nous avons imaginé des bières inspirées par 3 groupes de musique bordelais émergents : Wizard, NastyJoe, et MamaKilla. 
Borderline Session IPA

Borderline

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Session IPA

Alc : 4,5%

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 Session IPA, légère et pintable à souhait. Une attaque clean pour proposer par la suite une amertume légère afin d’équilibrer l’ensemble. 

Deep Side of Happiness 

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Hazy Pale Ale

Alc : 5,2%

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 Nouvelle Hazy Pale Ale, trouble et avec une puissante aromatique à la fois fruitée et florale. 

Deep Side of Happiness
Lunatic Fruited Sour

Lunatic

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Fruited Sour

Alc : 4,5%

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 Sour brassée avec du citron vert, de la purée de fruits rouges et de l’arôme naturel français de grenadine. 

MARS 
2023

Pour cette gamme de bières éphémères full IPA, c'est l'artiste bordelaise Alice Liquette qui a réalisé les illustrations, en s'inspirant de lieux mythiques des Etats-Unis. 

ByWater

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Wheat IPA

Alc : 6%

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Brassée avec 40% de malt de blé et 60% de malt d'orge, on y retrouve les caractéristiques d'une bière blanche, avec une apparence claire et des notes de banane mais équilibrée par une amrtume franche. 

By Water Wheat IPA
Dumbo Vienna IPA

Dumbo

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Vienna IPA

Alc : 6%

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Brassée avec 100% de malt d'orge, elle est la représentation d'une IPA : une amertume franche et un profil aromatique porté légèrement sur les agrumes. 

Siesta Key Beach

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Buckwheat IPA

Alc : 6%

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Brassée avec 40% de malt de sarrasin et 60% de malt d'orge, cette IPA s'apparente à une Hazy IPA grâce à l'utilisation du sarrasin. 

Très aromatique, avec un nez porté sur les fruits, elle reste légèrement amère.

Siesta Key Beach Buckwheat IPA
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